Супер ексклузивна серија на Carraro 1927 произведена во соработка со сопствениците на фармите за кафе. Квалитетот на кафето се прати од самата плантажа, па се до пакување на истото. Фармерите се платени неколку кратно повеќе по системот UTZ и нивниот вложен труд е награден.

Годишните количини зависат од капацитетот на фармата и се доста ограничени. Зрното се пече на многу бавен начин за да се задржат сите ароми. Дефинитивно нова димензија на самото еспресо, што мора да ја вкусите.